大家对通心菜有没有了解呢?通心菜是主要的绿叶菜之一，也是蔬菜的一种，它是属于一年生蔬菜，它的叶子和茎可以用来食用，这种蔬菜原来是产自我国的长江以南地区，后来经过人们不断地传播它在全国各地都有种植。说起通心菜小编就想起了它的营养价值，大家也许以前听说过通心菜，也知道它是一种非常营养的蔬菜，但是具体不知道有哪些营养价值。那么今天小编给大家详细介绍一下它的功效与作用以及营养价值吧!
通心菜的营养价值
夏天到了，通心菜也慢慢走上餐桌，夏日里一道简单的通心菜，出起来不仅仅的淡淡的清香为，也吃出平淡踏实的生活滋味。对于爱吃通心菜的人会对它赞不绝口，就是这个味!大家可能都忽略了其实通心菜的营养价值也是挺高的。
通心菜含有多种营养成分，如蛋白子、钙以及胡萝卜素。通心菜蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，胡萝卜素的含量也比较丰富。令人惊喜的是，通心菜含有丰富的粗纤维素，能促进肠胃蠕动，起到通便解毒的作用。妈网百科在这要提醒广大吃货，通心菜的流弊之处在于，通心菜属于碱性食物，食用后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，可以防癌哟。喜欢倒菜汁的吃货有福了，通心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，原来喜欢倒菜汁也有介个好处。
通心菜的功效与作用一：清热解毒。
中医认为通心菜可以排毒，具有很强的排毒功效。通心菜被《南方草本状》誉为“奇蔬”，因为它含有极其丰富的粗纤维以及果胶。通心菜中的果胶可以使我们身体内的有毒物质更快地排出，而通心菜中还含有一种叫木质素的成分，这种成分可以用于治疗疮疡、痈疖等，因为木质素可以增强巨噬细胞吞食细菌的活力，达到杀菌消炎的功效。
通心菜的功效与作用二：通便防癌。
通心菜中含有大量的粗纤维，使用通心菜可以帮助我们的肠胃蠕动，使我们加粗排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用，所以大便干燥以及是便秘的朋友们可以多食用通心菜，这样可以保证我们不受便秘所折磨。
通心菜的功效与作用三：增强体质、洁齿防龋。
通心菜中的维生素C以及是胡萝卜素都是很丰富的，通心菜中的维生素比大白菜的维生素还要多。这些维生素和胡萝卜素对于我们增强我们的体质、防病抗病是很有帮助的。另外，通心菜中含有的叶绿素还可以洁齿防龋，润泽皮肤。
通心菜的功效与作用四：降低血糖。
通心菜也是糖尿病患者的食疗佳蔬之一，那是因为通心菜中含有胰岛素成分，胰岛素成分可以帮助人体减低血糖，让血糖处于一个稳定的状态。所以糖尿病患者可以食用通心菜，但是不适宜过多，因为食用过多通心菜，粗纤维过多可能会导致腹泻的情况。
通心菜的营养价值与功效作用，小编已经给大家介绍的差不多了，当然蔬菜的种类特别地多，而且每种蔬菜都有其自己独特的营养价值，我建议大家可以去了解一下。不过这几年的蔬菜营养价值非常地低，而且还有一定的危险性，因为现在的蔬菜人们为了提高产量经常喷一些农药，这样虽然提高了它的产量，但是人们吃了会对我们的身体产生一些不利的影响，所以大家尽量选择绿色蔬菜。