香椿也被称为树上的蔬菜，实际上它是香椿树的嫩芽，每年春季的谷雨节气前后，香椿发的嫩芽就能被做成各式各样的菜肴。它不仅富含营养价值，还有着数不清的药用价值。仔细观察香椿叶，不仅叶厚芽嫩，还像玛瑙翡翠一样点缀在树枝上。今天小编就来为大家详细介绍一下香椿叶的营养价值以及价格，感兴趣的话不妨跟随我看下去吧!
香椿简介
香椿也民间被叫做香椿芽以及香桩头，全中国许多地区都对其有着各种叫法，例如在安徽地区人们还叫其春苗，香椿树的根部有两层皮，这就是我们说的椿白皮了。现在香椿树已经在我国的南北地区被广泛种植，其种子可以直接繁殖，树体也生长得十分高大，是一种园林绿化的优选树种。
香椿的营养价值
别看香椿其貌不扬，其营养价值可丰富着，不仅有磷、胡萝卜素、铁、维生素b等营养物质，研究证实，其还具有美颜以及抗菌的功效。人们食用过后能够提高机体的免疫功能，肌肤也得到一定的润泽，因此想要润滑的肌肤就一定要多吃香椿。在春季，香椿叶被采摘下来之后呈现绿叶红边、叶厚芽嫩，香味十分浓郁，其营养价值居于蔬菜之首，可以说它已经成为一种名贵的佳肴。
如果你是一名爱美的女性，还可以将香椿捣碎之后制成汁液抹在面部，这样一来就能很好地润滑肌肤，这样看，香椿也是美容保健之佳品呢!
香椿价格介绍
香椿的价格根据植株的高度不同而有不同的价位，一般来说树苗高度在2cm以下的1-8元一棵，而高度为2-4厘米的香椿树苗价格在10-25元一棵，对于那些11-20厘米高的香椿树来说则需要6-120元一棵。此外，在这里小编要提醒大家的是香椿树的规格十分多样，大家在选购时可以根据自己的实际情况进行植株高度的选择，香椿的成活率也较高，因此如果你是一个耐心又细心的人，不妨选择香椿的幼苗进行种植，这样也会多些乐趣哦!
香椿的主要价值在于其香椿芽，而现在正值寒冬过后的春季，大家不妨这就去摘下一把香椿芽，为自己做一桌绿色养生餐吧!