养心菜怎么吃(详细介绍)

2019-11-20 07:01:07

蔬菜大家都知道吧,蔬菜的营养价值非常地高,里面含有大量的维生素ABC、胡萝卜素等营养物质,那么大家对蔬菜有没有了解呢?知不知道蔬菜怎么吃?怎么做?养心菜大家都知道吧,它就是一种营养价值非常高的蔬菜,它的做法也有很多种比如说素炒、肉炒、凉拌什么的,当然各种吃法都有它们的好处,下面就由小编给大家详细介绍一下养心菜的具体做法吧!

养心菜怎么吃

养心菜的食用方法有很多种,它可以直接焯水后凉拌食用,也可以洗净后素炒后食用,更是炖菜和吃火锅时的上好食材,小编今天会为大家介绍素炒养心菜和凉拌养心菜的具体做法。养心菜主要食用嫩茎叶,口感爽滑,无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食,又适合心脏病患者保,是一种理想的药食兼用型保健菜。

凉拌养心菜。

主料:养心菜。调料:根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:将养心菜洗净,切成段,放入沸水中,焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色,放入清凉水中浸泡5分钟,沥干,加入适量调料,调匀即可食用,色泽美观、清脆爽滑。

素炒养心菜

主料:养心菜(洗净,切成段)。配料:植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。

制作方法:1.可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热,依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜,不断翻动,炒至养心菜变成深绿色,加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精,拌匀即可食用。

2.把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。

3、把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。

4、翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅装盘,最后点上一点香油提味就可以。

肉炒养心菜。

家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同,可炒出多种菜肴,肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝,也可用虾米(虾米炒养心菜味道极佳)、海参等。注意:肉炒熟后再放养心菜。

好了,小编关于养心菜的具体吃法已经介绍完了,养心菜的吃法主要就是肉炒、素炒和凉拌。大家也看到了小编把它的具体做法也介绍进去了,希望大家认真认真学习。养心菜是一种营养价值非常高的蔬菜,它里面含有大量的维生素,所以我建议大家在平时的饮食中多摄入一些蔬菜,这样我们就会有一个合理的饮食习惯,长此以往对我们的身体有很大的好处。