鹿茸，在日常生活中并不多见，它就是我们常说的鹿角。鹿茸的营养价值极高，可食用可入药，价格也十分高昂，适当食用对人体大有益处。那么，鹿茸究竟具有哪些功效与作用呢?除泡酒外，它还能怎样食用呢?下面赶紧跟着小兔一起来看看吧!
一、鹿茸的功效与作用
1、强壮身体、抵抗衰老
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，因此还具有免疫促进剂的作用。它还能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生，还能够促进创伤愈合，使病体尽早康复，所以，鹿茸能够起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
2、降低血压
鹿茸的功效比较多，它可以有效的降低血压，是高血压患者的最佳食用药材。相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。所以小编建议血压高的人群可以长期食用鹿茸，它对降低血压有很大的帮助。
3、强壮身体
鹿茸的功效与作用还有就是能够强壮身体。鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助。科学家们通过对大白鼠的实验证明，鹿茸它能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。因此建议身体虚弱的人可以长期食用鹿茸。
4、补益气血
鹿茸补益气血的功效也非常好哦。气血是构成我们人体的基本物质，人体生命活动，都是依靠脏腑的功能而活动的，然而人体脏腑功能的正常活动，又必须依赖于气、血、精等作为物质的基础。鹿茸具有益精作用，精旺则能够化气生血。生活中我们所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分，从而可有效的发挥鹿茸的功效。鹿茸还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。
五、强心复脉
鹿茸还具有强心复脉的功效，这点很多朋友都还不知道吧，相关实验表明，中等剂量的鹿茸剂，能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱的心肌活动得到有效的改善，达到强心的目的。鹿茸还能够有效的改善我们全身血液的循环、提高我们人体各种活动功能和耐受能力。
二、鹿茸的食用方法
鹿茸烧甲鱼
材料：甲鱼750克，鹿茸片10克，香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量
制作方法
1、将甲鱼洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。
3、锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
4、把甲鱼置碗内，加适量的调味油、料酒、味精、酱油、白糖、鸡汤、鹿茸片，上笼蒸熟。
5、将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，最后撒上香菜末，装盘即可。
人参鹿茸鸡肉汤
材料：鸡肉120克，红参12克，鹿茸32克
制作方法
1、将鸡肉洗净，去皮，切粒。
2、人参切片，以备用。
3、将全部备好的材料一起放入炖盅内，加开水适量的清水，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成即可供饮用。
三、鹿茸的食用禁忌
服用鹿茸宜从小量开始，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤阴动血。
以下人群不适宜食用鹿茸：
阴虚内热者
鹿茸为纯阳之平，阴虚盗汗、精伤口渴、五心烦热以及小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人不适宜服用。
血热者
经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人不适宜服用。
外感邪症者
正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人不适宜服用。
高血压者
有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人不适宜服用。
四、梅花鹿鹿茸价格
鹿茸规格多，价格差别很大，以梅花鹿茸为例说明目前价格，一等5000--6000元/公斤,二等3000--5000/公斤,三等1000-3000元/公斤,四等1000元以下,这是一般大药房的正常价。
在此小兔不得不再次提醒，鹿茸不可大量服用，以免引起胃火旺盛到导致的头晕目眩，伤肝伤胃。鹿茸虽好，但盲目的食用，会给身体带来损害。因而在食用时一定要注意适量。以上就是学装修平台带来的全部资讯了，如果您还想了解更多关于家居装修的知识和经验，请关注装修家居微信(微信号：to8to282)。