柠檬叶的功效与作用 柠檬叶的做法大全

2019-11-02 22:16:27

看到柠檬叶时,大家肯定会想到我们平时吃的柠檬,其实这种柠檬叶它并不是我们常见柠檬的叶子,它是柠檬或者洋柠檬的叶子,这种植物的果实与常见柠檬有很大的不同。

柠檬叶是一种清热的饮品,可以帮助止咳化痰,并且是对于长期肠胃不舒服的人群,可以帮助开胃,长期的饮用可以减少肠胃不舒服的情况。下面我们就一起来看看柠檬叶具体的功效与作用吧。

柠檬叶的功效与作用

1、柠檬叶可提高人们体质

柠檬叶是一种成分复杂的物质,这种叶子中不但有大量的黄酮类物质,还能许多酸性成分和香豆精类,这些物质对人体多个器官有益,可以消除病毒对人体内脏的伤害,减少疾病的发生,对增加人类体质作用是比较明显的,而且食用方法也简单,可以直接把柠檬叶当茶叶泡水喝。

2、柠檬叶可祛风止咳

柠檬叶是一种性质温和的中药材,它有化痰开胃理气除湿等多种功效,可以用于人类伤风咳嗽的治疗,在治疗时可以把柠檬叶煎水后食用,也可以把它与其他中药材搭配使用,具体药方可请中医药师出具,另外柠檬叶还有止泻和胃的作用,可以治疗人类的脾胃不和和拉肚子,食用方法也以内服为主,煎制时的用量最多不要超过五钱。

3、柠檬吐还可当茶饮也可当作调味品

柠檬叶有淡淡的香气,这种香气保持的时间也比较常,而且它里面有还有许多对身体有益的成分,让许多人喜欢把它当茶饮,它也可以当成做菜时的调味品,有柠檬叶的加入,制出的菜品会拥有淡淡的柠檬香气,有开胃和增加食欲的作用。

柠檬叶泡水的功效

1、咳嗽气喘

柠檬叶10克,水煎服。

2、治疗糖尿病

鲜柠檬叶lOOg,绞榨取汁,每次服20克,每日服3次,15天一个疗程。

3、清理肠胃

柠檬叶泡水能够促进肠胃蠕动帮助清理肠胃。

4、调味

柠檬叶常常被用来放入菜肴中去除洋葱、海鲜的腥味。

柠檬叶的做法

一、柠檬叶辣炒鱼块

材料主料:白身鱼,炸粉,疯柑叶,四季豆或长缸豆

调料:泰国辣椒膏,泰式红咖喱酱,鱼露

做法

1、白身鱼,切块,滚粉快火油炸待用;疯柑叶,去中间硬茎切丝;四季豆或长缸豆切段。

2、锅加油少许,下红咖喱酱炒香,火力减小加辣椒膏拌炒匀,加四季豆和柠檬叶炒,下鱼块拌匀,加鱼露到你喜欢的咸味,开吃。

二、柠檬叶煎鸡胸肉

材料:鸡胸肉一块,盐少许,柠檬叶十片,黑胡椒碎少许。

做法

1.将鸡胸肉洗净,两面分别用刀背拍松,分切成厚约1厘米的粗条;

2.把鸡胸肉条放入碗中,加入盐、黑胡椒碎和撕碎的新鲜柠檬叶,拌匀,腌制10-20分钟;

3.锅中放入适量橄榄油,三成热时放入鸡胸肉条,小火两面煎熟,表面略变黄,取出装盘即可。

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