夏日绵绵正好吃面！洛杉矶最消暑的中日韩冷面大比拼

又到了洛杉矶一言不和就开火蒸炸煮烤大家伙儿的时节了。今年小分队又为大家更新了一些吃凉面冷面荞麦面的好去处，为啥要吃凉面冷面荞麦面呢？因为我们要保证自个儿外焦里嫩呀~ 够味的中式凉面 如果说冷面和荞麦面是夏日里的纯粹清凉，那中式凉面就是包着火种的冰。不似前者那般清心寡欲，重彩浓墨地刺激着人们的味蕾。老成都火锅 你以为老成都就是一个简简单单吃火锅的地方？太天真了！！老成都的凉面可也是让人吃一碗想两碗的经典美食呢。地址：1530 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA电话：(626)280-7688营业时间：Mon - Sun 12am - 12pm宽窄巷 这家名字一听就知道应该是做四川菜的店家。川菜中也是有很多面食的：担担面，重庆小面和酸辣粉口感细滑香辣适口，一定能让你们想起成都小吃巷的味道。地址：17515-A Colima Rd, City of Industry, CA 91748电话：(626) 965-0733营业时间：Mon - Thur & Sun 11am - 10pmFri & Sat 11am - 11pm眉州东坡 虽然是炸酱面，但是竟然是“凉拌面”！既有炸酱面的酱香，又有凉拌面的舒爽，夏天来一碗在合适不过啦。当然了，身为川菜馆，他们家的担担面也很好吃。地址 & 电话（1）：10250 Santa Monica Blvd, Ste 200A, Los Angeles, CA 90067 | (310) 788-0120地址 & 电话（2）：400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007 | (626) 538-4580营业时间：Mon - Thur & Sun 11:30am - 9:30pmFri & Sat 11:30am - 10:30pm北京缘 除了同样地道的老北京炸酱面，北京缘的麻辣凉面也不错，开胃的醋配上点辣椒油，这酸爽。地址：172 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776 电话：(626) 573-3062营业时间：Mon - Sun 11am - 11pm京津咱家菜 说起凉面，还得提一下京津咱家菜，天津人的吃法是放很多很多的麻酱。麻酱绝对是消暑利器，夏天吃一碗麻酱凉面，我已经别无所求。地址：534 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776 电话：(626) 288-9966营业时间：周三歇业，其余时间 11am - 10pm韩式/东北冷面 韩国冷面（Naeng Myun）又叫朝鲜冷面（有朋友说这两个还不是一种东西，可能放的醋多少不太一样），我们大多是看到的版本是冷汤面，浇上一点泡菜（汤汁）、黄瓜丝、萝卜丝、外加鸡蛋和一些卤牛肉，酸酸甜甜冰冰凉凉。当然啦，我们的东北菜馆子里也都有这道面，具体区别是什么，还请当地人来指教哈。Tang 以前念书的时候，只是觉得炎热的夏天吃一碗冷面消暑又饱肚~如今再吃Tang的冷面，比记忆里甘甜一些，黄瓜牛肉鸡蛋配着辣酱，还有冰在碗里飘着。地址：954 S Norton Ave, Los Angeles, CA 90019电话：(323) 934-5677营业时间：Mon - Sat 11am - 11pmSun 2pm - 11pm一碗香 China Tasty 他家的面做得挺劲道，沁了味道，夏天吃口感也不错~北方的小朋友可以去试试。面的分量还挺足~ Btw，他家的牛肉汤也值得一试哦~地址：1308 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801电话：(626) 457-8483营业时间：Mon - Sun 11am - 3pm；5pm - 10pm醉香食府 Happy Table 醉香食府是一家集北方菜，海鲜为一体的餐厅。别看他家好像和面食没有太大关系，但是他家的确有东北冷面，三鲜汤面，香辣牛肉面这样的面食欧~肉食星口鱼肉的同时也可以拿来换换口味哒~地址：203 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91801电话：(626) 872-6677营业时间：Mon - Sun 11am - 3pm；5pm - 10pmYu Chun Chic Naeng Myun 算是韩国城/洛杉矶最出名的韩国冷面——韧劲十足咬了半天没咬断！另外石锅拌饭也做得不错，饺子口碑很好。值得一提的是他家还有无限量的牛肉汤自助，非常鲜美～地址：3185 W Olympic Blvd, LA, CA 90006电话：(213) 382-3815营业时间：Mon - Sat 11am - 9pmThe Corner Place 韩国城历史最悠久的烤肉店之一，冷面甚至比烤肉更加出名。看似简单实际上用秘方调制的汤头酸甜清爽，合着他家烤肉吃更加是绝配！想了解韩国城的烤肉请看小分队的烤肉攻略洛杉矶韩国烤肉总攻略-韩国城篇。地址：Koreatown | 2819 James M Wood Blvd, LA, CA 90006电话：(213) 487-0968营业时间：Mon - Sat 11am - 10pmSun 12pm - 9pm合合 H&H 听网友介绍去吃这个东北菜，别的菜印象不深，倒是冷面很好吃，黄瓜丝、卤牛肉加上半个鸡蛋，冰甜的汤，面条很劲道！看小分队的试吃报告请查阅合合美食腐败报告：服务员儿，上锅包肉五彩大拉皮，再来5串羊肉串儿！。地址：429 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754电话：(626) 569-0919沈阳大冷面 Shen Yang Restaurant 美食博友sinosoul证明是很好吃的，东北朋友也说挺正宗。既然名字里都有冷面了，应该是招牌菜。地址：639 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754电话：(626) 576-9088Ma Dang Gook Soo 韩国城的面店都是四季皆宜，直接满足人对温度的需求，一家面店夏天和冬天可以一样门庭若市——冬天来吃暖心暖胃的鸡汤面，夏天就来吃冰凉鲜辣的辣拌冷面(Jjol myeon)。原料是Acorn Noodles橡子面。地址：869 S Western Ave, #1, LA, CA 90005电话：(213) 487-6008营业时间：Mon - Sun 9am - 10pm姚记粥铺 Yao’s Restaurant 这家店的老板是一位来自吉林延边的东北阿姨，这道朝鲜冷面也是老板娘的得意之作。小分队在姚记组织试吃时，大家的感受是“冷面汤的酸甜度刚好”加上青瓜丝，“非常清新开胃”；面条则是“软而不烂，韧而不硬”。看小分队试吃报告全文查阅原汁原味东北家常菜-姚记粥铺试吃报告。地址：1277 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801电话：(626) 281-9261营业时间：Mon - Sun 10am - 12amChosun Galbee Chosun Galbee是洛杉矶最著名的烤肉店之一，但他家的几款冷面也相当受欢迎。什锦冷面（Bibim Neng Myun）各方面恰到好处：有嚼劲的竹芋面（arrowroot）浸润在酸甜的韩国辣椒酱汁（gochujang）中，上面还有牛肉、脆脆的萝卜丝和黄瓜丝和半个白煮蛋。吃不了辣的话，还可以选择他家的Mul Neng Myun。这款面用的是美味的牛肉汤底——可谓夏季消暑良品。地址：3330 W Olympic Blvd, LA, CA 90019电话：(323) 734-333营业时间：Mon - Sun 11am - 11pmKobawoo House Jangban Guksu是Kobawoo House最著名的非五花肉（bossam）菜式。这道菜其实是一道凉拌面，用的是有嚼劲的橡子粉（acorn-starch）面配脆脆的红包心菜丝、胡萝卜丝和黄瓜丝和韩国辣椒酱。地址：698 S Vermont Ave, Ste 109, LA, CA 90005电话：(213) 389-7300营业时间：Mon - Sun 11am - 10pm清凉的日式荞麦面 荞麦面没有拉面那么声名远扬，但也是一款日本，尤其在关东非常流行的国民食品。口感滑嫩，但是做得好的话也是非常有嚼劲的。荞麦面也有冷吃和热吃两种，夏天来临的荞麦冷面不知有多受欢迎了！Yabu Restaurant 店家每日现制的面条和高汤是他家一大特色。他家的荞麦面口味繁多。荞麦面铺陈在竹席之上，平添一份惬意典雅。地址：11820 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90064电话：(310) 473-9757营业时间：Mon - Sat 12pm - 2:30pm;6pm - 10:30pmSun 6pm - 10pmI-naba 稻葉 很经典的荞麦面，放在竹制盛器上面，配上一晚干净的天妇罗炸虾，整个都是很搭配的画面。地址：20920 Hawthorne Blvd, Torrance, CA 90503电话：(310) 371-6675营业时间：Mon - Fri 11:30am - 2pm；6pm - 10:30pmSat 11:30am - 2pm；5:30pm - 10pmSun 5:30pm - 10pmSanuki No Sato 不论是奢华海胆盖荞麦面，或者是素什锦拌面，Sanuki No Sato的面食都不会让人失望。去吃过日式炒牛肉套餐和鳗鱼饭，乌冬面比荞麦面更加出名。但是作为一家靠谱的日式面店，冷面也是绝对值得一试。地址：18206 S Western Ave, Gardena, CA 90248电话：(310) 324-9184营业时间：Mon - Fri 11:30am - 2：30pm；5:30pm - 9:30pmSat & Sun 11:30am - 3pm；5:30pm - 9:30pmIchimi Ann Bamboo Garden 和Inaba是一家，手工荞麦面非常出名。荞麦冷面是非常有嚼劲而清爽的口感。吃完面后可以喝荞麦面水做的苦荞茶，是非常健康养生的东西。地址：1618 Cravens Ave, Torrance, CA 90501电话：(310) 328-1323营业时间：Mon - Sun 9:30am - 8:30pmOtafuku Noodle House 这家的荞麦面非常特别，主打始创两百多年前的更科荞麦面（sarashina soba），以荞麦芯为原料，所以颜色是可人的白色，细致弹牙，据说是荞麦面中的"上品"。地址：16525 S Western Ave, Gardena, CA 90247电话：(310) 532-9348营业时间：Mon - Fri 11:30am - 2pm；5:30pm - 10pmSat 11:30am - 2pm；5:30pm - 9pm当然啦！中国餐厅的鸡丝凉面五彩拉皮还有伤心凉粉神马的，吃起来更加是亲切的美味。想自己搞起也完全可行，比如韩国超市买捆面以及泡菜黄瓜之类的，说不定味道更胜一筹呢！这里也就是总结了些知名店家，供大家参考，帮助大家做好抗热防暑防暴晒的准备！撰文 | 不造是谁编辑 | 小壳我们是专注本地新闻和吃喝玩乐资讯的洛杉矶吃货小分队（是吃货小分队的小号哟）喜欢别忘了关注哦~